И.о. начальника отдела - Немашкалов Виталий Алексеевич
Лаборатория биотехнологии - один из старейших отделов ИБП РАН. Исследования и разработки отдела востребованы и широко применяются в других институтах и организациях.
Направление по разработке и производству оборудования для культивирования микроорганизмов и клеток (ферментеров, биореакторов) сформировалось в ИБП РАН при научном руководстве академика АН СССР Н.Д. Иерусалимского и члена-корреспондента В.В. Тихомирова. Первые в СССР аппараты для управляемого культивирования микроорганизмов (АНКУМ, АК) были созданы в Пущино в шестидесятых годах прошлого века.
В настоящее время разработки биотехнологического оборудования ориентированы на создание технологической платформы для культивирования разных форм микроорганизмов и клеток (бактериальные, дрожжевые, мицелиальные, растительные и животные клетки), с возможностью реализации непрерывных и многостадийных процессов, использующих жидкие и твердые субстраты. Понятие «технологическая платформа» в биотехнологии объединяет в себе свойства продуцента, метода, оборудования, технологии, а также ее рыночный потенциал. Это интегральный показатель уровня конкурентоспособности научных исследований и технологии.
В лаборатории разрабатываются новые технологические методы получения из древесины лиственницы биологически активных веществ
Дигидрокверцетин - флавоноид с мощными антиоксидантными свойствами.
Применяется в пищевой промышленности в качестве природного консерванта, в качестве биологически активной пищевой и кормовой добавки, в составе косметических средств и т.д.
Арабиногалактан - полисахарид, состоящий из моносахаридов арабинозы и галактозы.
Применяется в пищевой промышленности, в качестве биологически активной пищевой и кормовой добавки, в составе косметических средств и т.д.
Дигидрокверцетин для пищевой промышленности.
Разработка получила Гран-при на Конкурсе русских инноваций "Надежда".
Новые технологические методы получения биологически активных веществ из древесины лиственницы.
1. АГЛОМЕРАЦИЯ ВЕГЕТАТИВНОЙ ФОРМЫ ГРИБОВ ПРИ РОСТЕ В ПОГРУЖЕННОЙ КУЛЬТУРЕ В УСЛОВИЯХ СТРУЙНОГО ПЕРЕМЕШИВАНИЯ И АЭРАЦИИ / Н.В. Ширшиков, Ю.В. Редикульцев, А.Б. Гаврилов / Известия ТулГУ. Естественные науки. 2017. Вып. 4
2. КУЛЬТИВИРОВАНИЕ BACILLUS SUBTILIS В СТРУКТУРЕ БЕЗОТХОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА ВЕТЕРИНАРНОГО НАЗНАЧЕНИЯ / Н.В.Ширшиков, Ю.В. Редикульцев, Е.Н. Музафаров, А.Б. Гаврилов / Известия ТулГУ. Естественные науки. 2016. Вып. 1
3. КУЛЬТИВИРОВАНИЕ ДРОЖЖЕЙ SACCHAROMYCES CEREVISIAE В БИОРЕАКТОРЕ С ДИФФУЗОРОМ / Ширшиков Н.В., Редикульцев Ю.В., Сизов А.Н., Шевелев Д.А., Безручко В.В., Гаврилов А.Б. / Известия ТулГУ. Естественные науки. 2015. Вып. 4
Так же лаборатория занимается разработкой программного обеспечения по следующим направлениям:
Лаборатория заинтересована в сотрудничестве с другими научными лабораториями и коллективами, готова взять на себя решение инженерно-технической части общего проекта, подготовку и представление инженерной части общего проекта на конкурсе или в тендере.
Коллектив лаборатории имеет большой опыт международного сотрудничества.